2018 / 12 / 7

いよいよ本日より新しい予約法の開始です

お待たせしました。
では12/7(金)11:25から2019年1月分の予約スタートします!

2018 / 12 / 7

2019年以降 ご予約方法

今後のご予約に関して

この度、お客様方のご要望にお応えし、web予約を導入する運びとなりました。
それに伴い、今まで行っていた、お電話での予約受付は終了となります。

下記のリンクより会員登録をお願い致します。

予約サイトOMAKASE
https://www.omakase-japan.jp/stores/32071

2018 / 8 / 8

本日予約できる九月の日にち

おはようございます。

お待たせいたしました。アップがぎりぎりになりました。

申し訳ございません。本日8・8(水)に予約できる日にちは 

9.21(金) 19:15開場 19:30~料理一斉スタートの席です。

お席は2名で予約を御受けします。宜しくお願い致します。

高橋

2018 / 8 / 1

九月の予約を受け付ける日

お待たせいたしました。

九月の予約を受け付ける日にちは、8月8日(水)10:00~受け付けます。

9:59分から電話をかけて頂いても出ません。 10:00以降から電話に出ます。

八月の予約できる具体的な日にちは8月7日までにアップしますので、しばしお待ちください。

2018 / 2 / 1

予約システムの変更

2月より電話での予約システムを変更しました。

2018 / 1 / 31

新・新規の予約の受付システム

日頃お電話をしてもらう日にちと予約の枠のバランスが悪く、お手を煩わせていたので、

今後はひと月に一日だけ電話で翌月の予約を取るシステムにします!

予約できる日にちはごく限られており、かつ二名づつ予約を頂きます。

まずは3月の予約を受け付ける日にちは、2月7日(水)10:00~受け付けます。

9:59分から電話をかけて頂いても出ません。 10:00以降から電話に出ます。

3月の予約できる具体的な日にちは2月5日までにアップしますので、しばしお待ちください。

2018 / 1 / 8

コースの値段設定の改革

昨今は時間の許す限り全国 津々浦々足を運び、

素晴らしい料理人、生産者と出会い交流をしております。

そこから生まれる新たな食材との出会いを通して、

より高みを目指すとともに、お越しいただく皆様に満足をしてもらうために値段を変更致します。

menu completo (その日の料理、料理ごとのグラスペアリング、ミネラルウォーター付き、税、サービス料すべて込)

通常期 1月~10月:  35000~ 

冬期(白トリュフ時期) 11月~12月: 50000前後

その日の食材により変動いたします

2015 / 9 / 15

グラスペアリングについて

当店は飲み物もおまかせグラスワインペアリングのみをご用意しております(食前からデザートまで適量8~9種) 値段はコースに含まれております。

お酒をお召し上がりになられないお客様にはノンアルコールで、”ロイヤル・ブルー・ティ”を使った、ノンアルコールペアリングをご案内しております。
その際は事前の準備の関係から、先にお分かりになられましたらお伝えください。

2015 / 9 / 8

本当にフルスイングするために

お客様に提供するものを
より最高値にするため、
一日6人限定、
営業日を4日間と致しました。
水、金、土そして日曜日です。
よろしくお願いいたします。

2015 / 7 / 28

ごあいさつ

恵比寿二丁目へ移転し、
一軒家イタリア料理:ペレグリーノとなりました。
お客様に一番良いものを味わって頂きたく
"すべてを最高値で"という新たなスローガンと共に、
ご来店時の店内は私1人で対応いたします。